Séminaire Université de Bordeaux : pendant une semaine, Weevup a accompagné l’Université de Bordeaux, entre réunions de projet sur le campus Pey Berland, visite de Saint-Émilion et journée au Château Coutet.
Une restauration entièrement végétarienne, pensée pour les préférences des participants, a largement contribué à la réussite de la semaine. Voici comment nous avons construit ce séminaire.
En bref
L’événement
L’Université de Bordeaux nous a confié l’organisation d’un séminaire d’une semaine, centré sur des réunions de projet. Le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi ont été consacrés à ces réunions, sur le campus Pey Berland.
Autour de ces journées de travail, il fallait organiser le déjeuner de chaque jour et prévoir des temps de découverte. Les participants avaient aussi des préférences alimentaires précises, auxquelles toute la restauration de la semaine devait répondre.
Le séminaire a réuni 62 participants : les membres d’un projet de recherche européen, venus de toute l’Europe pour une édition organisée cette année-là en France, à Bordeaux.
Pour ce séminaire international de plus de 60 personnes à Bordeaux, quatre jours de réunions sur le campus ont alterné avec des visites dans le vignoble, choisies pour faire découvrir le patrimoine français aux participants.
À Bordeaux. Les réunions de projet se sont tenues sur le campus Pey Berland, le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi.
Le séminaire a aussi quitté le campus pour deux temps de découverte : une visite de Saint-Émilion, permettant une immersion approfondie dans ce lieu chargé d’histoire, et une journée dédiée au Château Coutet, qui a offert aux participants l’opportunité d’explorer les richesses viticoles.
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Le défi principal se jouait à table. Il s’agissait de proposer une offre de restauration entièrement végétarienne, en accord avec les préférences spécifiques des participants. Et pas pour un seul repas : pour chaque pause déjeuner de la semaine.
Cette exigence ne devait rien enlever au plaisir de la table. Il fallait donc un menu sans viande ni poisson, mais pensé comme une expérience gastronomique à part entière, avec des mets choisis avec soin, jour après jour.
Nous avons organisé la semaine autour de trois temps.
Le travail. Le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi ont été réservés aux réunions de projet sur le campus Pey Berland.
La table. Chaque jour, les pauses déjeuner ont réuni des plats de traiteurs de qualité, choisis avec soin. Notre équipe a élaboré un menu végétarien raffiné, qui a donné à l’événement une vraie dimension culinaire.
La découverte. En complément de ces journées de travail, les participants ont visité Saint-Émilion, et une journée a été consacrée à la découverte du Château Coutet, avec l’occasion d’explorer les richesses viticoles.
C’est notre façon d’aborder l’organisation de séminaire d’entreprise : des journées de travail bien tenues, des repas pensés pour les participants et des temps de découverte qui donnent du relief à la semaine.
Le séminaire a tenu ses promesses : une semaine de travail riche, sous le soleil bordelais. Le choix de la restauration a été apprécié de tous : il a offert une expérience gastronomique tout en respectant les choix alimentaires de chacun, et a beaucoup contribué au succès de la semaine à Bordeaux.
Le séminaire a ainsi réuni des journées de travail sur le campus Pey Berland, des repas adaptés à chacun et deux temps de découverte, à Saint-Émilion et au Château Coutet.
Weevup, agence événementielle pour les entreprises installée au Vésinet (Yvelines), organise vos séminaires, conventions et soirées d’entreprise à Paris, en Île-de-France, en France et à l’étranger. Médaille d’argent EcoVadis (juin 2026).
Weevup est une agence événementielle pour les entreprises, installée au Vésinet, dans les Yvelines. Nous organisons vos séminaires, conventions et soirées d’entreprise à Paris, en Île-de-France, partout en France et à l’étranger.
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